Lươn kho - Nấu lươn kho sả ớt ngon nhất - Tự nấu lươn kho sả ớt

>> Nguyên liệu:- Lươn: 300g- Nước dừa tươi: 1 chén- Ớt hiểm, ớt bột, sả băm- Đường, tiêu, nước màu- Nước mắm, dầu điều, dầu ăn- Hạt nêm Ajingon1. Sơ chế- Lươn làm sạch, cắt khúc khung bảo vệ cửa sổ 2cm, ướp 1m hạt nêm Ajingon, 1m đường, 1m nước màu, 1/4m muối, 2M nước mắm, 1M dầu điều, 1/2m tiêu, để thấm.2. Kho lươn- Phi thơm tỏi, sả băm, thêm 1/2m

ớt bột, cho lươn vào xóc đều cho săn thịt, tắt bếp.- Cho lươn vào niêu đất, ban đầu kho lửa to, thêm 3 trái ớt hiểm đập dập, bớt lửa rồi cho một chén nước dừa tươi vào, kho riu ban laptop cu riu không đậy nắp để lươn mai vòm đẹp thấm gia vị. Kho đến khi lươn chín thì tắt bếp.3. Cách dùng- Dùng nóng với cơm trắng và rau dưa.Mách nhỏDùng tro hoặc giấm để sơ chế sạch nhớt lươn.Phi thơm tỏi, sả, ớt rồi xóc đều khung bao ve cua so với lươn sẽ giúp lươn thơm và săn thịt hơn.